We Italians, ‘Kitchen People’ for mealtime

I piaceri della buona tavola ci catturano, ciammaliano, ci entusiasmano, ci radunano attorno ad un tavolo. Nemmeno i luoghicomuni di film e barzellette ci hanno mai risparmiato. Le ricerche inglesi possono anche tentare di smentirci (uno studio del Birmingham Food Fest attesta che la maggioranza delle famiglie britanniche tende a non mangiare più insieme e, quand’anche succede, al tavolo sono tutti impegnati con smartphone, laptop o console di videogiochi tanto da non parlare più) eppure la famiglia italiana ha ancora l’abitudine a trovarsi attorno a un tavolo per mettere un punto fermo nella propria rutilante giornata. Tutti a guardarsi e commentare quello che si è fatto, a organizzare, programmare e imparare gli uni dagli altri. E’ davvero così? Forse solo a tratti, ma tanto almeno abbiamo dichiarato all’Istituto C.R.A.: a tavola siamo socievoli (il 46,6% di un migliaio di intervistati), allegri (36,1%), aperti con gli altri (27,9%). Parliamo di tutto, ma preferibilmente di sesso e politica più con i parenti che con gli amici, che solo l’11% invita piacevolmente a casa per cena. Però è chiaro: davanti ad un buon piatto ci sediamo volentieri, ci piace. A tal punto che, si dia pure colpa alla crisi che costringe a riorganizzare le spese a tavola e tagliare su pranzi al ristorante, al bar, alla tavola fredda – il 78% di cittadini sceglie di tornare per pranzo tra le mura domestiche anche in settimana. Se non siam gente di cucina noi…
mestolo
We Italians love good food: eating capture us, captivate us, inspire us, we gather around a table. Even a research prove that the majority of UK households tend not to eat together), Italian family still has the habit of being around a table to put a full stop in glowing days. According to a C.R.A. Institute study, during mealtime we are sociable (46.6% of a thousand respondents), happy (36.1%), open to others (27.9%) . We talk about everything, mostly of sex and politics with relatives or friends. But it’s clear: we Italians – Kitchen People – sit down with pleasure. 

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